Alle har deres egen unikke duft – et ”duft-fingeraftryk”
Ikke to mennesker har den samme duftidentitet. Duftidentiteten bestemmes af mange faktorer herunder: gener, hudtype, kost, medicin, humør og selv vejret…
Ikke to mennesker lugter den samme lugt på samme måde
En rose dufter fx sødere for nogen end for andre. Og samme person oplever aldrig den samme duft på samme måde to gange, ifølge neuropsykolog Robert Bonkowski. Et menneskes evne til at bestemme dufte varierer fra dag til dag afhængig af personens psykologiske tilstand.
Almindelige mennesker kan genkende omkring 10.000 forskellige dufte
Men mens hunde har omkring 200 millioner duftreceptorer, har mennesket ca. 20 gange færre receptorer.
Vores smagssans afhænger af vores lugtesans
Ca. 80% af, hvad vi kan smage, afhænger af lugtesansen. Derfor forekommer mad smagsløst, når vi har stoppet næse. Vores lugtesans bliver stærkere, når vi er sultne.
Mennesker kan huske dufte med 65% nøjagtighed efter et år
Vores dufthukommelse er ofte følelsesmæssigt påvirket og kan være forbundet med god eller dårlig erfaring. Lugte behandles samme sted i hjernen (det limbiske system) som følelser og minder. Derfor kan vi ofte straks genkende lugte fra barndommen som fx duften af rene lagner, kager i ovnen, duften af nye bøger eller et støvet rum i bedstemors hus.
Hos dyr og fisk er en større del af hjernen dedikeret til lugtesansen, end den er hos mennesker.
Smagssansen virker dårligst om morgenen. Vores evne til at opfatte dufte stiger i løbet af dagen.
